Publicerad 2014-04-06 18:36:51 i Breakfast, Healthy,
1 liten banan
1 ägg
1/2 dl havregryn
Så många dark chocolate chips som du vill! (Jag kände mig väldigt sötsugen imorse så det fick bli många!)
Den perfekta söndagsfrukosten och ett nyttigare sätt att dämpa sötsuget! I say yes. Kan stekas som pannkakor, men pga för lat för att gå ner till köket så körde jag dem i micron 1,5 minut. Funkade lika bra det! Är nu all set för en dag vid en photoshoot.
Publicerad 2014-04-01 23:27:50 i Breakfast, Healthy, Snacks,
Här kommer receptet på smoothien jag gjorde imorse:
1/2 banan
1 näve frysta blåbär, björnbär och hallon
10 frysta mangobitar
1 dl vaniljyoghurt
Mix mix mix. Toppade med solrosfrön och lite överblivna bär. Och ja, livet känns lite bättre när man äter ur en Mason Jar :) tips, tips!
Publicerad 2014-04-01 03:10:00 i Breakfast, Healthy,
Som sagt så provade vi igår att baka äkta svenskt och nyttigt bröd, då det inte alltid är så enkelt att hitta här borta. En kompis till mig hittade ett recept på Mor Mia's blogg, vilket vi använde som grundrecept men modifierade lite granna. Brödet blev såå gott! Helt perfekt som frukostbröd eller till en kopp te på eftermiddagen. Mmm.
Ingredienser:
50g jäst
2 dl vatten
1 msk olivolja
1 dl fullkornsmjöl
4 msk vanligt mjöl
1 krm salt
1 dl solrosfrön
1/2 dl pumpakärnor
1 dl linfrömjöl (eller linfrön)
1 dl oat brans (eller psylliumfrön)
10 torkade fikon
1/2 dl hackade mandlar
1 dl yoghurt
Smör till ugnsformen.
Sätt på ugnen på 175 grader celsius. Smula jästen, blanda med vatten och rapsolja. Tillsätt mjölet och saltet och låt jäsa i 10-15 minuter. Arbeta ihop med av de torra ingredienserna, klipp fikonen i bitar och blanda i. Häll sist i yoghurten, smörj en plåt och överför smeten. Låt jäsa i ytterligare 10-15 minuter. Baka sedan i 40-60 minuter i ugnen! Klart :))
Bröd in the making! Glömde dock att ta en bild av det färdiga brödet haha, fail. Men tjenare vad gott det blev kan jag lova! Skall definitivt göras igen. Publicerad 2014-03-30 00:19:00 i Breakfast, Healthy,
Idag åkte jag och Courtney till Chobani för frukost. Första gången vi äter frukost ute tillsammans faktiskt! Chobani är ett yoghurtmärke i USA och de har sitt eget lilla café i SOHO. Hur mysigt som helst! Jag åt en yoghurt med mörk choklad, pistaschnötter, mintblad, apelsinbitar och honung. Behöver jag ens säga att det var gott?
Publicerad 2014-03-14 00:37:59 i Daily, Healthy, Lunch,
Det här gjorde min dag, kan man säga! När jag handlade mat så hittade jag ett paket "Flax, Oat Bran & Whole Wheat Pita Bread", alltså en nyttigare sorts pitabröd och kände it's a sign!! Dags för PIZZA!! (Var helt fascinerad över det här pitabrödet, innehåller omega-3, 6g protein och totalt 8g kolhydrater, varav 4g fiber. Amaziiiing.
Yes, jag är supernördig ibland). Använde en organisk low-fat tomato basil marinara sauce från Trader Joe's som jag hade hemma, skar upp 3 skivor kalkon, några champinjoner, spenatblad och riven low-moisture part-skim mozzarella ost. En minut i micron och så var det KLART.
Tjenare vad god pizzan blev! Kommer definitivt göra den igen! Åt skivad mozzarella och tomater vid sidan om, mmm. Är såå mätt nu. Vem sa att pizza behövde vara onyttigt?
Publicerad 2014-02-25 01:15:42 i Breakfast, Daily, Healthy,
Trodde aldrig att detta skulle hända, men jag har tröttnat på att äta havregrynsgröt. Det kanske inte är så konstigt med tanke på att jag seriöst har ätit det varje morgon i snart ett halvår haha. Men nu behövs det en liten paus. Istället så har jag börjat göra äggviteomeletter i mikron, så himla enkelt och gott! Lätt att variera också.
Såhär gör jag:
Lägg frysta grönsaker i en skål och micra 1 minut. Jag brukar använda en grönsaksmix av majs, morötter, bönor, ärtor och broccoli.
Salta och peppra.
Lägg i bitar av skinka eller kalkon. Jag brukar ta en kalkonskiva, sånt pålägg, och skiva i små bitar.
Tillsätt 1 dl flytande äggvitor, rör om och placera i micron 2 minuter. Tada!
Ser det inte gott ut? Som en liten paj typ. Riktigt nyttigt också. I princip fettfritt, 16 gram protein i bara den här lilla skålen, samt 3 gram fiber ur totalt 9g kolhydrater. Väldigt mättande och ger mig energi inför morgonklassen! Också ett bra alternativ till ett nyttigare mellanmål. Vet att det finns tusen olika recept att testa så det är bara att använda sin fantasi!
Publicerad 2014-01-18 16:20:59 i Breakfast, Daily, Healthy,
Vaknade hyfsat tidigt idag och kände att det var pannkaksdags. Men nae, kände inte att det var värt att byta om från pyjamasen för att gå ner i köket och hade känt mig alldeles för sunkig om jag gått ner nyvaken iklädd pyjamas såå... Bestämde mig för att använda micron på rummet istället. Har aldrig gjort pannkakor i micron haha, visste inte ens om det funkade. Men det blev faktiskt lyckat! Improviserade ihop blåbärsbananpannkakor med jordnötssmör och hemmagjord chokladsås. MUMS.
De ser lite skumma ut, men kan lova att det var gott! Här kommer receptet för er som vill prova:
• 1/2 mosad banan
• 1/2 dl äggvitor
• 1 msk havregryn
• 1 näve blåbär
Blandade ihop i en bunke och hällde ut fyra högar av smeten i en form och körde två minuter i micron. Tada! :) jätteenkelt. Som topping kan man ha vad som helst, jag valde jordnötssmör, banan och en chokladsås gjort på vatten, kakao och lite mjöl (för en fastare konsistens), sötad med stevia. Gott och nyttigt :)
Kikar nu på herrarnas friåkning i konståknings EM innan jag ska bege mig till postkontoret och sedan ta en promenad. Myslördag! Ha en bra dag :)
Publicerad 2013-12-04 14:00:20 i Healthy, Snacks,
Favvosnacket just nu. Himla gott men även nyttigt. Så man kan helt enkelt inte få för mycket av det :)
Dipsås gjord av grekisk yoghurt (kvarg), tacokryddor och lök. I Sverige har vi ju hur många olika kryddmixar som möjligt att ha som dipsås, så det är bara att hitta en favvo! Här borta får man vara lite mer kreativ om man vill ha annat än kemikalierna de säljer, haha. Tacokryddor fick det därför bli. Men det var lika gott det!
Tips, tips.Publicerad 2013-11-03 18:26:44 i Breakfast, Daily, Healthy,
För övrigt så äter jag just nu världens bästa frukost och lyssnar på Melissa Horn. FANTASTISKT säger jag bara. Älskar Melissa Horn, speciellt under hösten (?). Hennes musik säger så mycket till mig och jag fattar inte hur. Hon kan konsten att meddela så mycket känslor och tankar bakom en enda liten mening och jag älskar det.
Finn Crisp med jordnötssmör, frukter och torkade fikon.
Om ni undrar vart andra halvan utav bananen och äpplet tog vägen så hamnade de i gröten, överösta med kanel.
Klassisk frukost och grym start på dagen säger jag bara! Stabilt med frukost klockan tolv också, haha. Borde skynda mig iväg och handla, mataffären blir alltid såå full på söndagar.
Publicerad 2013-10-12 17:41:57 i Breakfast, Healthy, Snacks,
Some of you asked me for the recipe, so here it comes! So simple, yet so delicious.
Ingredients:
• 2 tbsp flour of own choice (I used organic soy flour)
• 1 tsp cinnamon
• 1/2 tsp baking soda
• 1/2 tsp stevia (or sweetener of own choice)
• 2 tbsp liquid egg whites (or 1 regular egg white)
• 1 tbsp milk of own choice (I had no milk at home so I used water, haha... But it worked out well!)
• Some raspberries and blueberries
Mix the dry ingredients together in a mug or bowl, and then add the eggs, water and berries. Put it in the microwave for 2-3 minutes and enjoy!
4,5g fiber and 7,5g protein + antioxidants from the berries. That's what I call a good treat!
Publicerad 2013-08-17 17:48:00 i Daily, Healthy, Inspiration, Snacks,
Glass med jordgubbar och mörk choklad med kokos i.
Ice cream with strawberries and dark chocolate with cocnut flakes.
Mango och hallon med ännu mer mörk choklad.
Mango and raspberries with more dark chocolate.
Yoghurt med färska bär. | Yoghurt and fresh berries.
Den rosa smoothien. | The pink smoothie.
Vad vore sommaren utan de här efterrätterna? Mums.
What would summer be without these desserts? Yummy.
Publicerad 2013-08-17 17:35:16 i Healthy, Motivation, Thoughts,
Publicerad 2013-08-15 23:29:57 i Healthy, Lunch,
Hej fina!
Här kommer pajreceptet som jag utlovade tidigare på instagram. Världens godaste broccoli-, fetaost- och laxpaj. Obs. mycket beroendeframkallande. I princip vad jag levde på under min tid som volvoanställd i somras.
Pajdeg:
- 2 dl havremjöl (havregryn mixat till mjöl)
- 2 matskedar fiberhusk
- 2 matskedar kokosolja (fast, inte flytande!)
Blanda ihop dessa med fingrarna och tryck ut degen i en pajform.
Fyllning:
- 250g lax (gjord 20 min på 200°C i ugnen)
- Broccoli efter smak
- Fetaost efter smak
- Äggstanning (3 dl mjölk, 3 ägg och någon nypa salt)
Fyll pajskalet med dessa saker, äggstanningen sist. Placera sedan pajen i ugnen på 200ºC tills den är klar, tog ca 20-30 minuter. Klart! Mums.
Hey gorgeous!
Here's the recipe that I earlier on instagram promised to post. The world's best broccoli-, feta-, and salmonpie. Note: very addictive. Basically what I ate during my summerjob at Volvo cars.
The dough:
- 1 cup rolled oats mixed into flour
- 2 tbsp psyllium seed
- 2 tbsp solid coconut oil
Use your fingers to press the ingredients into a dougn and press it into a pie plate
The filling:
- 250g salmon (premade 20 minutes 200°C in the oven)
- Broccoli to taste
- Feta cheese to taste
- Egg stanning (1 1/4 cups milk, 3 eggs and a pinch of salt)
Put the ingredients into the pie and at last pour the egg stanning over the pie. Bake at 200ºC in the oven until the eggs in the pie are firm, it took about 20-30 minutes. Done! Yummy.
Comments (0)
Fitness,
Food,
Health,
Healthy,
Lunch,
Pie,
Recipe,
Publicerad 2013-08-15 11:51:25 i Breakfast, Daily, Healthy,
Såhär såg min morgon ut. Picknick på balkongen. Fint.
Pannkaksreceptet kommer här:
- 1 dl äggvitor (motsvarar 3 äggvitor)
- 1 mosad banan
- 1 msk fiberhusk
- 1 tsk kanel
Bara blanda ihop allt och stek i en panna. Ni vet hur man gör pannkakor :) Supergott.
So this was my morning. Picnic on the balcony. Lovely.
The recipe for the pancakes comes here:
- 1 dl eggwhites (equals 3 eggwhites)
- 1 banana
- 1 tbsp psyllium seed
- 1 tsp cinnamon
Just blend it all together and fry it in a pan. You know how to do pancakes :) Delicious.
Publicerad 2013-08-14 14:13:00 i Breakfast, Daily, Healthy,
Idag är det en sån där "städa ditt rum och organisera ditt liv"-dag. Med tanke på att halva mitt rum just nu befinner sig på golvet så kände jag att det var dags, men först så behödes lite uppmuntring i form av en finare frukost.
Eftersom att jag min dröm är att bli en professionell dansare så har kost och hälsa blivit ett stort intresse för mig. När man hela tiden utsätter kroppen för för hård träning så har jag fått upptäcka att det är viktigt att ta hand om den för att ändå kunna må bra. Inte bara på utsidan genom att stretcha, vila och unna sig någon massage ibland, utan även på insidan i form av vad man stoppar i sig. Som många av er kanske vet skapade jag därför ett hälsoinriktat instagramkonto för att kunna inspirera och motivera andra med samma intresse som mig, och eftersom att det är en stor del utav min vardag så tänkte jag att jag även kunde dela med mig utav recept, motivation, tankar kring träning och sånna saker här. Så yes, välkommen om du är här för att du är hälsointresserad som jag!
Dagens frukost bestod utav kvarg och müsli övertoppad med banan och frusna hallon, och en liten proteinsmoothie till det. Smoothien är jätteenkel att göra, bara mixa ihop yoghurt och frusna hallon tills det får den färg/konsistens/smak som du gillar. Jag tillade även lite proteinpulver med jordgubbssmak, eftersom att jag har svårt att få i mig den mängd protein som jag behöver under dagen. Kan berätta mer om proteinbristen någon annan gång om ni vill det.
Ciao.
Today is one of those "clean your room and add some structure to your life"-days. It was about time, since half of my room is placed on the floor right now, but first I needed a lovely breakfast to pep myself a bit.
I have an interest for nutrition and health, since my dream is to become a professional dancer. I've realized that in order to feel well, it's important to take good care of your body when you expose it to hard training all day long. And by that I do not only mean to stretch, rest and somethimes even treat yourself with a massage, but also to mind what you put into your body. As many of you might know, I created an account focused on health on instagram to inspire and motivate others, and since this is a big part of my lifestyle I figured that I could share recipes, motivation and thoughts about training here on the blog as well. So welcome if you're a health-freak like me!
Today's breakfast was a bowl of quark and muesli topped with a banana and frozen raspberries, and a proteinsmoothie on the side. The smoothie is very easy to make, just blend raspberries and yoghurt together until it gets the texture/color/taste you'd like. I also added some strawberry flavored protein powder, since I have a hard time to get the amount of protein that I need per day. I can tell you more about the protein deficiency another day if you want to.
Ciao!
