-

Homemade pizza.

Publicerad 2014-03-14 00:37:59 i Daily, Healthy, Lunch,

Det här gjorde min dag, kan man säga! När jag handlade mat så hittade jag ett paket "Flax, Oat Bran & Whole Wheat Pita Bread", alltså en nyttigare sorts pitabröd och kände it's a sign!! Dags för PIZZA!! (Var helt fascinerad över det här pitabrödet, innehåller omega-3, 6g protein och totalt 8g kolhydrater, varav 4g fiber. Amaziiiing. Yes, jag är supernördig ibland). Använde en organisk low-fat tomato basil marinara sauce från Trader Joe's som jag hade hemma, skar upp 3 skivor kalkon, några champinjoner, spenatblad och riven low-moisture part-skim mozzarella ost. En minut i micron och så var det KLART.

Tjenare vad god pizzan blev! Kommer definitivt göra den igen! Åt skivad mozzarella och tomater vid sidan om, mmm. Är såå mätt nu. Vem sa att pizza behövde vara onyttigt?

Comments (0)

The favorite right now.

Publicerad 2013-08-15 23:29:57 i Healthy, Lunch,

Hej fina!

Här kommer pajreceptet som jag utlovade tidigare på instagram. Världens godaste broccoli-, fetaost- och laxpaj. Obs. mycket beroendeframkallande. I princip vad jag levde på under min tid som volvoanställd i somras.

Pajdeg:

2 dl havremjöl (havregryn mixat till mjöl)
2 matskedar fiberhusk
2 matskedar kokosolja (fast, inte flytande!)

Blanda ihop dessa med fingrarna och tryck ut degen i en pajform.

Fyllning:

250g lax (gjord 20 min på 200°C i ugnen)
Broccoli efter smak
Fetaost efter smak
Äggstanning (3 dl mjölk, 3 ägg och någon nypa salt)

Fyll pajskalet med dessa saker, äggstanningen sist. Placera sedan pajen i ugnen på 200ºC tills den är klar, tog ca 20-30 minuter. Klart! Mums.

Hey gorgeous!

Here's the recipe that I earlier on instagram promised to post. The world's best broccoli-, feta-, and salmonpie. Note: very addictive. Basically what I ate during my summerjob at Volvo cars.

The dough:

1 cup rolled oats mixed into flour
2 tbsp psyllium seed
2 tbsp solid coconut oil

Use your fingers to press the ingredients into a dougn and press it into a pie plate

The filling:

250g salmon (premade 20 minutes 200°C in the oven)
Broccoli to taste
Feta cheese to taste
Egg stanning (1 1/4 cups milk, 3 eggs and a pinch of salt)

Put the ingredients into the pie and at last pour the egg stanning over the pie. Bake at 200ºC in the oven until the eggs in the pie are firm, it took about 20-30 minutes. Done! Yummy.

Comments (0)